Manger léger le soir… Une idée reçue bien ancrée dans nos habitudes alimentaires. Mais cette règle ne s’applique pas toujours à tous. Quand manger léger le soir n’est pas une évidence, faut-il pour autant se priver ? Est-ce vraiment bénéfique pour la santé ? On démêle le vrai du faux.

Quand manger léger le soir n’est pas une évidence

Selon une étude américaine, près de 25 % des Français mangeraient le plus lourd repas de la journée juste avant d’aller se coucher. Une habitude alimentaire à risque qui s’expliquerait par l’organisation du temps et l’impact des horaires de travail sur les habitudes alimentaires. Et pour cause, le rythme de travail et les horaires ne favorisent pas une alimentation variée et équilibrée. Mais pas de panique pour autant, car le repas du soir n’est pas nécessairement à bannir. C’est donc une idée à réviser.

Manger léger le soir, une idée à réviser

Selon les nutritionnistes, l’idée de manger léger le soir n’est pas toujours synonyme de bien-être. La fameuse idée reçue, couramment véhiculée, de ne pas manger le soir, ou ne pas manger trop lourd, ne correspond pas à l’idée d’une bonne alimentation. Car le repas du soir est un repas comme les autres, et doit être consommé avec plaisir et en toute conscience. Et chez les personnes qui travaillent le soir et qui n’ont pas le temps de bien manger, un repas équilibré le soir est très important pour faire le plein d’énergie !

Le soir à table, faut-il pour autant se priver ?

Pas de panique, car le repas du soir n’est pas à bannir. Alors, faut-il pour autant se priver ? Non ! Une alimentation équilibrée le soir reste possible, et même indispensable. Et cela, peu importe l’horaire du repas du soir. La qualité et la quantité des aliments consommés, leurs apports nutritionnels et leurs apports caloriques sont également à prendre en compte. Parmi les aliments à favoriser, on retrouve :
– Les légumes à volonté, qui apportent des nutriments à l’organisme
– Les féculents, qui procurent une sensation de satiété
– Les protéines, pour leur apport en vitamines et acides aminés essentiels
– Les produits laitiers et oléagineux, source de calcium et d’acides gras essentiels.
– Les fruits, qui assouvissent les envies sucrées tout en apportant des vitamines.

Bonne alimentation le soir : tous les conseils

  • Veiller aux proportions des aliments : soit la moitié de légumes, une quart de féculents, et une quart de protéines.
  • Varier les menus pour ne pas se lasser et éviter l’alimentation monotone.
  • Et si possible, Cuisiner sainement : limiter les produits industriels et les aliments transformés.
  • Consommer des aliments sains et variés : privilégier les produits bio, les produits antioxydants, les fruits et les légumes.

Le mythe de la fameuse idée reçue : on démêle le vrai du faux

Toujours selon les nutritionnistes, manger léger le soir n’est pas la meilleure solution. Cette fameuse idée reçue est, en effet, à remettre en question. Car, pour bien récupérer et éviter le grignotage, il est important de manger léger à la fin du repas, mais pas de le supprimer entièrement. Une bonne alimentation le soir, associée à une digestion régulière et sereine, peut contribuer au bon fonctionnement de notre organisme.

En conclusion, la fameuse idée reçue est à remettre en question. Manger léger le soir n’est pas toujours bénéfique pour la santé. Bien au contraire, manger léger ne signifie pas se priver, mais savoir bien choisir ses aliments et respecter les proportions alimentaires. Cuisiner sainement et consommer des aliments variés et de qualité sont les clés pour une alimentation saine et équilibrée.

Références

  • Gacki-Smith, J. (2019). L’alimentation et son impact sur la santé : éléments de réflexion. Sante Publique, 31, 597-601.
  • Sommet, E. (2019). La nutrition et son impact sur la santé : où en sommes-nous ?. Nutrition Clinique & Métabolisme, 33, 497-500.
  • Dubord-Leca, S., Lopez, P., Letrilliart, L. et Mariotti, F. (2018). Prévention nutritionnelle et santé : état de l’art et perspectives. Nutrition Clinique & Métabolisme, 32, 4-12.